Переможець українського кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко розповів, як приготувати соковиті чебуреки в домашніх умовах

Пост про це він опублікував у себе в Instagram, передає Politeka.

"Чебуреки - це смажене щастя. Хрумтить, сік тече, голова паморочиться. Метелики в роті тільки при одній думці про це божевілля. Не знаю, як ви, Але я хочу з'їсти їх тут і зараз. Не можу себе стримувати", - йдеться в повідомленні.

Чебуреки

Чебуреки з м'ясом: покроковий рецепт

Популярні новини зараз

Тарифи на тепло вдарять по українцям з новою силою: "Ціна одного кубометра може скласти…"

Російська Кардаш'ян в образі безсоромної нареченої підкорила розмірами бюста: "Божественна Анастасія"

У родині онука Алли Пугачової вперше показали довгоочікуваного малюка: "Наш Ваня Пресняков"

Пенсії уріжуть через карантин, торкнеться тисяч українців: "На 53%...", що треба знати

Показати ще

Порція: 8-12 шт.

Час підготовки: 40 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Тісто для чебуреків:

  • 600 грамів борошна
  • 250 мл води (50 градусів)
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 ч. л. оцту
  • 1 ст. л. олії

Начинка для чебуреків:

  • 800 грамів яловичого фаршу
  • 1 великий лук
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л. зіри
  • 200 мл води
  • Сіль / перець
  • Масло для смаження

Як приготувати домашні чебуреки

Замісити тісто для чебуреків. До борошна додайте чайну ложку солі, цукру й оцту, а також одну столову ложку масла і 250 мл теплої води. Все це замісити й оберніть харчовою плівкою, після чого відправте в холодильник на пів години.

В цей час приготуйте начинку: цибулю дрібно поріжте і додайте до фаршу, разом з двома зубчиками часнику (пропустити через чеснокодавку). Доведіть до смаку сіллю і перцем, після чого додайте столову ложку зіри. Після цього розведіть фарш у 200 мл дуже холодної води та вимішайте його.

Як зробити чебуреки

Розділіть тісто на 8-12 кульок і розкачайте їх в тонкий пласт. На одну половину викладіть начинку і накрийте другою половиною, закріпивши з країв зубчиками вилки.

На добре розігрітій сковороді з великою кількістю масла підсмажте чебуреки з обох сторін до рум'яної скоринки.

Нагадаємо, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко поділився простим рецептом гострої аджики: "неймовірно смачно"

Як повідомляла Politeka, переможець " Майстер Шеф "Клопотенко поділився рецептом простих і смачних пельменів:" головний секрет..."

Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розповів, як правильно смажити банани: "це бомба»