Победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко порадовал любителей остренького новым рецептом
Домашняя варена аджика зимой послужит отличным соусом к блюдам, передает Politeka.net. Можно добавить острую приправу к пасте, основным мясным блюдам или в суп и рагу, и даже есть со свежим хлебом.
"В общем, это невероятно вкусно и очень просто!", - пообещал шеф-повар. (Чтобы посмотреть видео, доскролльте до конца страницы)
Рецепт аджики на 1,5 литров:
- 1,25 кг томатов;
- 2 шт. репчатого лука;
- 3 шт. моркови;
- 1,5 шт. болгарского перца;
- 2 шт. кислых яблока;
- 3-4 шт. перца чили;
- 2 головки чеснока;
- 0,5 стакана подсолнечного масла;
- 0,5 стакана уксуса 9%;
- 100 гр сахара;
- 1,5 ст. л. соли.
Томаты, лук, морковь, болгарский перец, яблоки, перец чили, чеснок - все это вымыть и очистить. Далее нарезать кусочками, а затем все, кроме чеснока, - пропустить через мясорубку на мелкой насадке в кастрюлю, в которой предстоит варить аджику.
Потом добавить к измельченным овощам соль, подсолнечное масло, сахар и уксус.
Варим острую аджику на небольшом огне в течение примерно часа.
За 10 минут до готовности добавить чеснок из чеснокодавилки.
Разложить аджику в стерилизованные банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
"Очень крутой рецепт "Аджика" он мне очень 👍 обязательно приготовлю", "Я больше люблю аджику, но совсем не острую. спасибо)", "Такая аджика очень вкусная на пицце !!!! Пицца с аджикой ароматная и сочная !!!! 😉🌼 Рецепт клевый !!!", "Попробую приготовить)", - написали пользователи сети под видео на Ютубе.
Напомним, что Клопотенко раскрыл рецепт необычного кваса: "Залить охлажденной...".
Как сообщала Politeka, Клопотенко поделился рецептами необычного ужина: «Настроение подпрыгнет к луне».
Также Politeka писала, что Клопотенко поделился рецептом вкуснейшего жульена: "Отправьте в духовку на...".
