Переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачної слабосоленої скумбрії 

Зірка написала інгредієнти у своєму Instagram, повідомляє Politeka.net 

"Як щодо малосольної оселедця або скумбрії?🐟 З картоплею і чорним хлібом?.. 🍞Теж таке любите? Я покажу вам, як приготувати смачну солону скумбрію в домашніх умовах😋", - йдеться в пості кухаря. (Щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки)

Отже, для скумбрії слабкого засолу в гірчичному маринаді знадобляться: 

  • 3 шт. скумбрії (близько 1,5 кг);
  • 3 шт. цибулі (250 г);
  • 1 л води;
  • 100 г солі;
  • 25 г цукру;
  • 100 г гострої гірчиці;
  • 20 горошин чорного перцю.

Популярні новини зараз

"Бери валізи, квитки тобі купимо": Усика женуть геть з України, боксер різко відповів

Жигунов покинув дружину заради нової "копії" Заворотнюк: скандальні деталі та фото розлучниці

Маркл і Гаррі довели до сказу Вільяма, скандал не вщухає: "Вирішили по-тихому повернутися..."

Коханка Тарзана з макіяжем із простушки перетворилася в яскраву красуню: "Абзац!"

Показати ще

Спосіб приготування: 

Рибу потрібно підготувати: розморозити, промити, просушити й видалити зябра. Чистити скумбрію не треба. 

Далі готуємо маринад: наливаємо воду в контейнер, додаємо сіль, цукор, перець і гірчицю. Все змішуємо до розчинення солі і цукру. 

Нарізаємо цибулю півкільцями, додаємо в маринад.

Рибу кладемо в контейнер з маринадом, закрити і поставити в холодильник на три доби, періодично перевертаючи.

По закінченню трьох діб, дістаємо рибу, випатрати її, нарізати шматочками і знову відправляємо в маринад.

У цьому контейнері з маринадом рибу можна зберігати в холодильнику.

"Бомба, спасибі👏 👏 👏", "спасибі велике, дуже хочу випробувати ваш рецепт! Краще солити самим💜", " почалася паніка 😳 Де купити скумбрію ?!? ХОЧУ !!! Терміново !!!", "Трохи слиною не вдавилася", " не повірите, сьогодні купила рибу😊солю за вашим рецептом🤤 🤤 🤤 🤤 👍", - написали користувачі Instagram. 

Нагадаємо, що зірка "Майстер Шеф" Глинська розкрила секрет фірмових млинчиків з кабачків.

Як повідомляла Politeka, Глинська розкрила секрет фірмового борщу з пампушками: "Пальчики оближеш».

Також Politeka писала, що Глинська розкрила ідеальний рецепт щербета: "приготувати - простіше простого!".