Переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачної слабосоленої скумбрії

Зірка написала інгредієнти у своєму Instagram, повідомляє Politeka.net

"Як щодо малосольної оселедця або скумбрії?🐟 З картоплею і чорним хлібом?.. 🍞Теж таке любите? Я покажу вам, як приготувати смачну солону скумбрію в домашніх умовах😋", - йдеться в пості кухаря. (Щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки)

Отже, для скумбрії слабкого засолу в гірчичному маринаді знадобляться:

  • 3 шт. скумбрії (близько 1,5 кг);
  • 3 шт. цибулі (250 г);
  • 1 л води;
  • 100 г солі;
  • 25 г цукру;
  • 100 г гострої гірчиці;
  • 20 горошин чорного перцю.

Популярні новини зараз

Брежнєва не стримала емоцій, загримівши з Вєркою Сердючкою та її мамою в поліцію: "Сама не вірю, що..."

Дженніфер Лопес в бежевій сукні показала форми з ідеальною засмагою: "Можна згоріти від такого"

"Холостяк" Заливако принизив закохану "Зайку" на очах у всієї країни: "Юля йому більше не цікава"

Дан Балан відірвався на повну з "Тіною Кароль" біля басейну, відео: "Краще вже не буде"

Полякова показала поблизу свою 62-річну маму, якій не даси і 40 років: красномовні кадри

Показати ще

Спосіб приготування:

Рибу потрібно підготувати: розморозити, промити, просушити й видалити зябра. Чистити скумбрію не треба.

Далі готуємо маринад: наливаємо воду в контейнер, додаємо сіль, цукор, перець і гірчицю. Все змішуємо до розчинення солі і цукру.

Нарізаємо цибулю півкільцями, додаємо в маринад.

Рибу кладемо в контейнер з маринадом, закрити і поставити в холодильник на три доби, періодично перевертаючи.

По закінченню трьох діб, дістаємо рибу, випатрати її, нарізати шматочками і знову відправляємо в маринад.

У цьому контейнері з маринадом рибу можна зберігати в холодильнику.

"Бомба, спасибі👏 👏 👏", "спасибі велике, дуже хочу випробувати ваш рецепт! Краще солити самим💜", " почалася паніка 😳 Де купити скумбрію ?!? ХОЧУ !!! Терміново !!!", "Трохи слиною не вдавилася", " не повірите, сьогодні купила рибу😊солю за вашим рецептом🤤 🤤 🤤 🤤 👍", - написали користувачі Instagram.

Нагадаємо, що зірка "Майстер Шеф" Глинська розкрила секрет фірмових млинчиків з кабачків.

Як повідомляла Politeka, Глинська розкрила секрет фірмового борщу з пампушками: "Пальчики оближеш».

Також Politeka писала, що Глинська розкрила ідеальний рецепт щербета: "приготувати - простіше простого!".