Переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив секрет смачних оладок з кабачків: "Їсти потрібно з..."

Кухар запевняє, що це смакота

19 вересня, 12:56

Читать на русском

Переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив секрет смачних оладок з кабачків: "Їсти потрібно з..."

Переможець українського кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розкрив рецепт смачних кабачків

Відомий кухар опублікував рецепт страви у своєму Instagram, повідомляє Politeka.net.

"Женя не ділиться їжею. Особливо, якщо це кабачкові оладки з сиром. Навіть не просіть шматочок. Ось візьміть і приготуйте їх самі за моїм рецептом", - написав Клопотенко, зазначивши - оладки виходять настільки смачними, що ні з ким не захочеться ділитися.

Як зазначив кухар, він не думав, що страва зі, здавалося б, простих інгредієнтів вийде настільки смачною

"Хотів все зробити досить класично, але мозок заволав, рука здригнулася, і я випадково кинув в тісто сир, гриби і кукурудзу", - поділився секретом шеф-кухар.

За словами Євгена, гриби додали щільності, кукурудза - хрускоту і солодкості, а сир - смаку.

Інгредієнти (за смаком і на око):

1 невеликий кабачок;
1 яйце;
3-4 ст. л. борошна;
кукурудза (свіжа / консервована / заморожена);
сирі печериці;
петрушка;
тертий сир;
сіль перець;

Приготування:

Потерти кабачок на крупній тертці, додати кукурудзу, печериці, сіль, перець, яйце, дрібно нарізану петрушку, тертий сир (не терти "в кашу"), столову ложку сметани. Все перемішати, додати борошна, знову перемішати і посмажити.

"Їсти потрібно з йогуртом. Можна полити лимоном і додати часник", - додав Клопотенко. Також сир можна вкласти всередину невеликими шматочками під час смаження, щоб той в результаті тягнувся.

"Читаю ваші тексти не стільки заради рецепту, а як же мені імпонує ваш стиль написання, хочеться дочитати кожну букву, ймовірно як і оладки доїсти до останньої крихти!!! Смачні тексти, як і рецепти👍 👍 👍", - написала одна з користувачок мережі.