Переможець українського кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розкрив  рецепт істинно українського напою 

Шеф-кухар у своєму Instagram опублікував рецепт бурякового квасу, передає Politeka.net. За словами Клопотенка, у нього народилася власна теорія про походження цього напоя. 

"Думаю, все почалося з Рюриковичів. Скандинавів, які приїхали в Україну і поклали початок княжого роду. Що у скандинавів, що в українців в той час був буряк (швидше за все)", - поділився своїми думками Євген.

Переможця "МастерШеф" додав, що скандинави не змогли зберегти буряки через холод, а українці - через спеку. Тому жителі України почали робити буряковий квас з кінця IX століття.

"І ось уявіть, як сильно треба було спотворити нашу національну пам'ять, щоб наше покоління, в більшості своєму, про буряковий квас навіть не знала", - написав автор посту. 

Популярні новини зараз

Розпалена Волочкова розкарячилася на підлозі в неприродній позі: "День починається з…"

Королеву поставили на місце після непристойних утіх з 18-річним, Тарзан не потерпить: "Перегнула...."

Змучена Заворотнюк ошелешила дивним виглядом: "Ходить по дому у..."

Перерахунок пенсій, в ПФУ роз'яснили, що треба терміново зробити, щоб не втратити гроші: "Доведеться звернутися до..."

Показати ще

Тому Клопотенко вирішив "розблокувати" в українському культурному коді пам'ять про буряковий квас.

Рецепт:

0,5 кг очищених буряків нарізати невеликими кубиками і кинути в банку (2/3 об'єму). Додати 200 гр цукру і залити охолодженою кип'яченою водою так, щоб вона покрила буряк на три-п'ять см. Накрити марлею, складеною в 4 шари й залишити в теплі на три-чотири дні.

"Давайте готувати, пити, додавати до інших страв та відчувати, як багатосторічна українська історія розливається по тілу", - підсумував Клопотенко. 

"Спасибі 👍 за все, за рецепти, за мову, за таке ставлення до України, з вами з'являється настрій, спокій, що все буде добре 😊", - подякував один з коментаторів. 

Нагадаємо, переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив рецепт ідеального соусу для салатів: "Ви повинні це спробувати"

Як повідомляла Politeka, шеф-кухар Клопотенко розкрив рецепт до непристойності смачного рису.

Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розповів, як смачно приготувати вермішель: "Додати яйце і..."