Переможець українського кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розповів рецепт ідеальної літньої випічки

Шеф-кухар розкрив секрет приготування ніжного і ароматного пирога, передає Politeka.net. (Щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки) 

Так, в тісто потрібно додати йогурт і курагу з малиною. Смак, за словами Клопотенка, виходить божественним. 

"Цей йогуртовий пиріг підкорить ваше серце з першого шматочка", - запевняє Євген. 

Рецепт йогуртового пирога з малиною на чотири порції:

Популярні новини зараз

Фігуриста "наречена" Харламова розкрила свій талант, Бузова напружилася: "Це шедевр"

Подорослішала дочка Кіркорова потрясла зовнішністю: "Булькаті обидва"

Настя Каменських в міні-сукні розставила ноги в пікантній позі: "Вибач, звісно, але це..."

"Оля, йди на кухню": конфлікт Фреймут і Кухар на "Танцях з зірками" вийшов на новий рівень хамства

Показати ще

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 300 г борошна та додатково для посипання форми;
  • 200 г цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 1 ч. л. ванільного цукра;
  • 120 г масла вершкового та додатково для змазування форми;
  • 3 яйця;
  • 250 г натурального йогурту;
  • 100 г кураги;
  • 100-150 г малини;
  • 1 щіпка солі;

Розігріти духовку до 180 градусів. Вершкове масло нагріти до кімнатної температури. Покласти масло в миску або чашу кухонної машини та додати цукор, ванільний цукор і 1 щіпку солі.

Збити міксером або кухонною машиною масло з цукром до отримання кремової консистенції.

Додати по одному два яйця, продовжувати перемішувати до однорідності. Додати йогурт, який надасть легкий молочний присмак.

В окремій мисці змішати борошно і розпушувач. Додати в миску, де замішують тісто. Перемішати міксером до утворення однорідної маси.

Вимиту курагу порізати на невеликі шматочки. Додати в тісто і перемішати, щоб сухофрукти рівномірно розподілені по всьому об'єму.

Форму для випікання (керамічну, силіконову і т. д.) змастити вершковим маслом. Посипати форму невеликою кількістю борошна, перевернути форму з боку в бік, щоб борошно рівномірно розподілилося по всіх стінках форми.

Викласти тісто з миски у форму і розподілити по ній. По поверхні розкласти малину, трохи вдавлюючи ягоди в тісто. Випікати протягом 50-60 хвилин, поки верхівка пирога не стане золотистого кольору.

Нагадаємо, переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив рецепт ідеального соусу для салатів: "Ви повинні це спробувати"

Як повідомляла Politeka, шеф-кухар Клопотенко розкрив рецепт до непристойності смачного рису.

Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розповів, як смачно приготувати вермішель: "Додати яйце і..."