Судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепты любимого перекуса

Шеф-повар рассказал в своем Инстаграм рецепты закусок из нутового пюре, а точнее - хумуса передает Politeka.net.

Рецепты:

  • 1 банка нута (425 гр);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. тахини;
  • сок одного лимона;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль по вкусу;
  • кедровые орешки для презентации;
  • 1 ½ ст. л. свежей петрушки;
  • 2 ст. л. воды;
  • лаваш или питы для подачи.

Отварить нут, пока шкурка не сойдет. Снять шкурки, слить воду. Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, смешать до однородной массы, добавить масло и воду. Украсить кедровыми орехами и маслом. Вкуснее с лавашем или свежими овощами.

Популярные статьи сейчас

Праздничный Киркоров затискал в объятиях Полякову и Ротару, неожиданно унизив Пугачеву: "Пусть ее Галкин поздравляет"

Ранней весны в Украине не будет, синоптик предупредил, чего ждать от погоды: "Это даже не заморозки, это..."

После выступления Мишиной и Эллерта зрители освистали шоу "Липсинк батл": "Совсем деградация…"

В Киеве расправились с женщиной-инспектором полиции, более 40-ка ножевых: "При себе у погибшей было..."

Ушла из жизни легендарная актриса-красавица, на ее фильмах выросли поколения: "Ее будет очень не хватать всем"

Показать еще

Хумус из авокадо:

  • 1 банка нута;
  • 1 авокадо;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 перец халапеньо;
  • 10 гр. свежей кинзы;1 ч. Л. тмина;
  • 1 ст. л. сока лайма;
  • ½ ч. л. соли;
  • ½ ч. л. черного перца
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • свежая кинза для подачи.

Смешать нут, авокадо, чеснок, сок лайма и приправы. Взбить до однородности, медленно добавляя оливковое масло, пока хумус не станет кремовым и нежным. Украсить кинзой, томатами, нарезанными кубиками, и оливковым маслом.

Хумус с бататом:

  • 1 отварной батат;
  • 1 банка нута;
  • 3 ст. л. тахини;
  • сок одного лимона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • ¼ ч. л. черного перца;
  • 1 ½ ч. л. кайенского перца;
  • ¼ ч. л. тмина;
  • ½ ч. л. паприки;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • кедровые орешки для украшения;
  • 3 ст. л. воды.

Отварить нут до тех пор, пока шкурка не сойдет. Снять шкурки, слить воду и соедините все ингредиенты в кухонном комбайне. Перемешайте до однородной массы, добавьте масло и воду. Этот рецепт обычно требует больше жидкости, так как батат впитает много воды.

Наслаждайтесь!

Напомним, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл рецепт любимого блюда.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился идеальным для лета рецепту курицы

Также Politeka писала, что Хіменес-Браво научил, как правильно готовить "ту самую" карбонару