Победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко раскрыл секрет невероятно вкусного пирога с абрикосами
Как передает Politeka.net, видео-рецепт он опубликовал на канале в Ютуб и в Инстаграм. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
Для приготовления вам понадобится:
- 100 г кукурузной муки,
- 100 г пшеничной муки,
- 100 г миндальной муки или молотого миндаля,
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- 1 ч. л. разрыхлителя (10 г),
- 100 г сливочного масла + 15 г для смазывания формы,
- 2 яйца,
- 3 ст. л. йогурта,
- 130 г сахара,
- цедра от 1 апельсина,
- 8-9 абрикосов.
Соедините в миске 100 грамм размягченного масла, сахар и ваниль. Все сбейте миксером. По одному добавьте в смесь яйца, хорошенько перемешивая. Следом добавьте йогурт, после чего просейте в тесто кукурузную и пшеничную муку. Добавьте цедру и миндальную муку. Туда же добавьте разрыхлитель.
Клопотенко советует перемешать тесто в блендере, чтобы добиться однородности. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте кукурузной мукой. Вылейте тесто в форму, после чего вложите в него абрикосы, разрезанные пополам.
Пирог нужно запекать в духовке в течение часа при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность при помощи деревянной шпажки. Сверху можно посыпать пирог сахарной пудрой.
"Евгений, Вы гений! Сделала только по вашему рецепту - это божественно вкусно!", - пишут поклонники.
Напомним, что Клопотенко раскрыл рецепт необычного кваса: "Залить охлажденной...".
А еще Politeka писала, что Клопотенко поделился рецептом быстрого хрустящего завтрака: «Боже, как вкусно!».
Также Politeka сообщала, что Клопотенко поделился рецептами необычного ужина: «Настроение подпрыгнет к луне».
