Победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко раскрыл рецепт блюда на завтрак, обед и ужин

По совам известного повара, сандвичи - это самое удобное блюдо для любого времени суток, передает Politeka.net. (Чтобы посмотреть видео, доскролльте до конца страницы). На их приготовление не нужно тратить много времени и их удобно брать с собой.

"Сегодня я расскажу вам, как приготовить божественный сэндвич с нежной скумбрией, овощами и прекрасным соусом. Вам непременно нужно это попробовать!", - говорится в сообщении Клопотенко.

Для приготовления понадобятся:

  • маринованная скумбрия 1 шт;
  • соленый огурец 1 шт;
  • свежевыжатый апельсиновый сок 2-3 ст.л. (+1 ч. л. цедры);
  • желток 2 шт;
  • сливочное масло 100 гр;
  • томат 1 шт;
  • ломтик хлеба 2 шт (по своему вкусу);
  • соль/перец по вкусу.

Популярные статьи сейчас

Внук Аллы Пугачевой после несчастья оказался на костылях: "Как-то так..."

Нина Матвиенко сделала неожиданное заявление о разводе с мужем, которого выставила из дома: "Не дождетесь"

Экс-"Холостяк" Никита Добрынин разозлился на свою жену Квиткову: честные кадры

Участник шоу "Маска" нарушил правила, разозлив Полякову и Дзидзьо: "Пусть вылетает..."

Дженнифер Лопес с розовыми волосами и в сетчатых колготках лишила дара речи своим видом: кадры

Показать еще

Маринованную скумбрию уложить на противень с пергаментом, запекать 15 минут на 200 градусов.

Нарезать огурец тонкими слайсами под углом 45 градусов. Томат нарезать полукольцами. Далее - подсушить ломтики хлеба несколько минут в духовке.

Теперь готовим соус голандез: в огнестойкую миску отделить два желтка, добавить апельсинового сока и цедру, рубленую ножом на полоски.

Миску ставим на паровую баню, помешиваем венчиком, чтобы яйца не прилипли; и добавляем по вкусу соль и перец.

После того, как смесь прогреется, добавляем кубики теплого сливочного масла, помешиваем до растапливания. По мере растворения, кубики добавляем один за другим. Соус должен загустеть, но не превратиться в омлет, поэтому можно иногда убирать миску с паровой бани.

Далее переходим к уже готовой скумбрии, которую нужно разбирать от костей на небольшие куски.

Формируем сэндвич: подсушенный кусок хлеба хорошо смазать соусом и равномерно разложите огурцы. Выложить кусочки скумбрии, далее выложите слой томатов и посыпать их цедрой апельсина. Опять полить соусом. Накрыть вторым куском хлеба, немного прижмите и сразу подавайте к столу.

Оставшуюся рыбу, без головы и позвоночника, можно выложить на тарелку и полить соусом голандез. В результате с одной рыбы мы получим два целостных блюда! Очень вкусно!

Напомним, победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт идеального соуса для салатов: "Вы должны это попробовать"

Как сообщала Politeka, шеф-повар Клопотенко раскрыл рецепт до неприличия вкусного риса.

Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: "Добавить яйцо и..."