Суддя "Майстер Шеф" Хіменес-Браво здивував рецептом тайського шедевра: "Cтрава проста, але..."

Суддя українського кулінарного шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом тайської національної страви

Як передає Politeka.net, покрокову інструкцію приготування пай тая кухар опублікував на своїй сторінці в Instagram.

"Це просте блюдо, але дуже насичене різними смаками!",- поділився Ектор у підписі до посту.

Для приготування вам знадобиться:

• Рисова локшина;
• Курячі грудки або креветки;
• Рослинна олія;
• Коричневий цукор;
• Соєвий соус;
• Рисовий оцет і сік лайма;
• Рибний соус;
• Овочі (морква, паростки квасолі, зелена цибуля, часник і кінза);
• Яйце;
• Арахіс.

Перш за все потрібно приготувати локшину до стану альденте згідно з інструкцією на упаковці.

До складу соусу підуть: коричневий цукор, соєвий соус, рисовий оцет, сік лайма і рибний соус. Отриману масу потрібно ретельно перемішати і залишити настоюватися.

Переходимо до курки і креветок. У вокі або глибокій каструлі, на середньому вогні потрібно обсмажити курку до готовності. Якщо ви використовуєте креветки, готуйте приблизно 3 хвилини або до непрозорості.

На маслі, що залишилося потрібно пропасерувати овочі до хрусткої м'якості.

Далі відсуньте овочі до країв ємності і додайте яйця в центр. Відварюйте, поки яйця не схопляться. Перемішайте, обсмажте все разом: додайте курку, локшину і соус, киньте все разом і відварюйте 1-2 хвилини.

Подавати блюдо потрібно теплим, заправленим кінзою, арахісом і насінням кунжуту.

Нагадаємо, що Хіменес-Браво розкрив хитрощі приготування крем-супу:"він стане вашим фаворитом".

А ще Politeka писала, що Хіменес-Браво здивував рецептом найніжнішого десерту з ожиною: "Фокус в...".

Також Politeka повідомляла, що Хіменес-Браво розкрив рецепти смачних закусок:"Насолоджуйтесь".