Судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво удивил рецептом тайского шедевра: "Блюдо простое, но..."

Судья украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом тайского национального блюда

Как передает Politeka.net, пошаговую инструкцию приготовления пай тая повар опубликовал на своей страничке в Instagram.

"Это простое блюдо, но очень насыщенное разными вкусами!", - поделился Эктор в подписи к посту.

Для приготовления вам понадобится:

• Рисовая лапша;
• Куриные грудки или креветки;
• Растительное масло;
• Коричневый сахар;
• Соевый соус;
• Рисовый уксус и сок лайма;
• Рыбный соус;
• Овощи (морковь, ростки фасоли, зеленый лук, чеснок и кинза);
• Яйца;
• Арахис.

Прежде всего нужно приготовить лапшу до состояния альденте согласно инструкции на упаковке.

В состав соуса пойдут: коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус. Получившеюся массу нужно тщательно перемешать и оставить настаиваться.

Переходим к курице и креветкам. В воке или глубокой кастрюле, на среднем огне нужно обжарить курицу до готовности. Если вы используете креветки, готовьте примерно 3 минуты или до непрозрачности.

На оставшемся масле нужно пропассировать овощи до хрустящей мягкости.

Далее отодвиньте овощи к краям емкости и добавьте яйца в центр. Отваривайте, пока яйца не схватятся. Перемешайте, обжарьте все вместе: добавьте курицу, лапшу и соус, бросьте все вместе и отваривайте 1-2 минуты.

Подавать блюдо нужно теплым, заправленным кинзой, арахисом и семенами кунжута.

Напомним, что Хименес-Браво раскрыл хитрости приготовления крем-супа:"он станет вашим фаворитом".

А еще Politeka писала, что Хименес-Браво удивил рецептом нежнейшего десерта с ежевикой: "Фокус В...".

Также Politeka сообщала, что Хименес-Браво раскрыл рецепты вкусных закусок:"Наслаждайтесь".