Переможниця "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом неймовірно ніжного тортика

Як передає Politeka.net, на своєму каналі в Ютуб кондитер опублікувала докладний рецепт популярного торта.

"Запевняю вас-нічого ніжнішого торта "Молочна дівчинка" ви не їли!",- заінтригувала підписників Глинська.

Для ванільного ганаша вам знадобиться:

  • 400 мл вершків,
  • 200 г білого шоколаду,
  • стручок ванілі,
  • 30 г сиропу глюкози або меду.

Популярні новини зараз

Ані Лорак після від'їзду Мурата засвітилася зі своїм улюбленцем: "Такий хлопчик гарний"

Горе в українській родині, батько з маленькими синами потрапили під колеса: що відомо

Нестерпна спека йде в Україну, "смалити" буде знатно: до 33 і вище

Людей зносило з ніг, а дерева виривало з корінням: стихія накрила Донецьк слідом за Кримом, кадри

"Мама благала залишитися вдома": тіла юних українців знайшли поруч один з одним, деталі трагедії

Показати ще

Половину вершків потрібно прогріти до парування, після чого з'єднати їх з сиропом і ваніллю. Потім беремо 200 мл вершків, які залишилися, змішуємо блендером до однорідної консистенції з шоколадом. Суміш накриваємо плівкою і відправляємо настоятися в холодильник як мінімум на 12 годин.

Для приготування бісквіта знадобиться:

  • 370 г згущеного молока,
  • 100 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 1 білок,
  • 10 г розпушувача,
  • 200 г борошна.

Вершкове масло потрібно розтопити, після чого змішати його в блендері з яйцями, білком і згущеним молоком. З'єднайте борошно з розпушувачем, додайте до суміші і перемішайте до однорідної консистенції. Коржі потрібно випікати в духовці при температурі 180°С близько 5-6 хвилин.

Для приготування крему вам знадобиться:

  • 300 мл молока,
  • 20 г кукурудзяного крохмалю,
  • 50 г цукру,
  • 50 г вершкового масла,
  • 150 г вершків,
  • 150 г маскарпоне.

Змішайте молоко з цукром і кукурудзяним крохмалем, підігрійте суміш на вогні до кипіння і дайте прокипіти 1 хвилину, після чого додайте масло. Крем відправте в холодильник на 1,5 години. Тим часом збийте вершки і маскарпоне. З'єднайте молочну основу з отриманою сумішшю.

Коли все готово, можна приступати до збору торта. Укладайте бісквіт, просочуйте його молоком з ваніллю, кремом, потім знову кладіть бісквіт і так по черзі. Зібраному тортику потрібно ще 2-3 години постояти в холодильнику. Збийте залишившийся ганаш і задекоруйте торт.

Нагадаємо, що Глинська дала супер-рецепт малосольної скумбрії: "трохи слиною не вдавилася...".

Як повідомляла Politeka, Глинська розкрила рецепт простих і смачних мафінів: "хочеться бігти на кухню...".

Також Politeka писала, що Глинська розкрила унікальний рецепт ромової баби в банці:"це фантастика".