Переможниця "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом неймовірно ніжного тортика

Як передає Politeka.net, на своєму каналі в Ютуб кондитер опублікувала докладний рецепт популярного торта.

"Запевняю вас-нічого ніжнішого торта "Молочна дівчинка" ви не їли!",- заінтригувала підписників Глинська.

Для ванільного ганаша вам знадобиться:

  • 400 мл вершків,
  • 200 г білого шоколаду,
  • стручок ванілі,
  • 30 г сиропу глюкози або меду.

Популярні новини зараз

Скуйовджена Лорак викликала подив зовнішністю в реальному житті, різниця величезна: "Зварювальник"

Вагітна Меган Маркл здивувала схожістю з коханою діда принца Гаррі: вражаюче фото

"Вічна пам'ять тобі, Андрійко": трагічно обірвалося життя 19-річного бійця ЗСУ

Зупинилося серце маленького українця, який отримав опіки після гри з сірниками: "більше 90% тіла..."

Хвора Лілія Ребрик звернулася до українців, заговоривши про самопочуття: "Ситуація аж ніяк не додає мені оптимізму!"

Показати ще

Половину вершків потрібно прогріти до парування, після чого з'єднати їх з сиропом і ваніллю. Потім беремо 200 мл вершків, які залишилися, змішуємо блендером до однорідної консистенції з шоколадом. Суміш накриваємо плівкою і відправляємо настоятися в холодильник як мінімум на 12 годин.

Для приготування бісквіта знадобиться:

  • 370 г згущеного молока,
  • 100 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 1 білок,
  • 10 г розпушувача,
  • 200 г борошна.

Вершкове масло потрібно розтопити, після чого змішати його в блендері з яйцями, білком і згущеним молоком. З'єднайте борошно з розпушувачем, додайте до суміші і перемішайте до однорідної консистенції. Коржі потрібно випікати в духовці при температурі 180°С близько 5-6 хвилин.

Для приготування крему вам знадобиться:

  • 300 мл молока,
  • 20 г кукурудзяного крохмалю,
  • 50 г цукру,
  • 50 г вершкового масла,
  • 150 г вершків,
  • 150 г маскарпоне.

Змішайте молоко з цукром і кукурудзяним крохмалем, підігрійте суміш на вогні до кипіння і дайте прокипіти 1 хвилину, після чого додайте масло. Крем відправте в холодильник на 1,5 години. Тим часом збийте вершки і маскарпоне. З'єднайте молочну основу з отриманою сумішшю.

Коли все готово, можна приступати до збору торта. Укладайте бісквіт, просочуйте його молоком з ваніллю, кремом, потім знову кладіть бісквіт і так по черзі. Зібраному тортику потрібно ще 2-3 години постояти в холодильнику. Збийте залишившийся ганаш і задекоруйте торт.

Нагадаємо, що Глинська дала супер-рецепт малосольної скумбрії: "трохи слиною не вдавилася...".

Як повідомляла Politeka, Глинська розкрила рецепт простих і смачних мафінів: "хочеться бігти на кухню...".

Також Politeka писала, що Глинська розкрила унікальний рецепт ромової баби в банці:"це фантастика".