Переможниця "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом смачного торта

Як передає Politeka.net, новий рецепт з'явився на її каналі в Youtube. Глинська детально розповіла про те, як в домашніх умовах приготувати торт «Три шоколада», розрахований на форму діаметром 20 см.

Для бісквіта вам знадобиться:

  • 200 г яйця,
  • 140 г цукру,
  • 100 г борошна,
  • 30 г какао порошку,
  • 30 г кукурудзяного крохмалю,
  • 6 г розпушувача,
  • 30 г вершкового масла.

Яйця і цукор потрібно збити, додавши до них розтоплене вершкове масло. З'єднайте з борошном, розпушувачем і кукурудзяним крохмалем. У тісто додайте також какао-порошок, просіяний через сито. Залийте отримане тісто у форму і випікайте півгодини в духовці, розігрітій до 165°С. Коли бісквіт охолоне, виріжте коло і зріжте його верхівку.

Популярні новини зараз

Обурений Філіп Кіркоров зчепився з відомим продюсером Дробишем: "Забудь моє ім'я"

Зупинилося серце учасниці "Євробачення": її пісні залишаться в пам'яті багатьох

Нові правила оголосили в МОЗ через штам Омікрон: які зміни ввели для українців

Кадри важкої ДТП з Tesla з'явилися в мережі: "Влетів у відбійник, потім в Skoda, а потім..."

Тіна Кароль викликала фурор, з'явившись на зйомці в чорному боді і колготках: "Ні на що не натякаю, але..."

Показати ще

Для сиропу вам знадобиться:

  • 100 мл води,
  • 80 г цукру,
  • 20 мл чорного рому (за бажанням).

Змішайте все і доведіть до кипіння.

Для шоколадного баваруа вам знадобиться:

  • 150 мл молока,
  • 150 мл жирних вершків,
  • 4 жовтки,
  • 50 г цукру,
  • 12 г желатину + 60 мл води,
  • 400 мл збитих вершків,
  • 50 г чорного шоколаду,
  • 50 г молочного шоколаду,
  • 50 г білого шоколаду,
  • 50 г карамелізованого шоколаду (за бажанням).

Холодні вершки потрібно збити в комбайні. Тим часом, замочіть желатин у воді в пропорції 1:5, дочекайтеся поки він набухне. З'єднайте жовтки, цукор, молоко і вершки. Отриману суміш варіть до температури 82°С, після чого додайте в неї желатин.

Суміш потрібно розділити на чотири частини (або три), в кожну з якої додати свій різновид шоколаду. Все потрібно перемішати до однорідної консистенції. Після в кожну миску додайте збиті вершки.

На дно форми покладіть бісквіт і просочіть його сиропом. Викладіть зверху 4 види баваруа, чергуючи їх. Мінімум 6 годин потрібно тортику постояти в холодильнику, щоб застигнути.

Зазначимо, що шанувальникам Глинської рецепт прийшовся до смаку.

«Зроблю баваруа і буду їсти його ложкою, спасибі Ліза!», «Пальчики оближеш», «Яка краса», «Дуже круто», - пишуть люди.

Нагадаємо, що Глинська відкрила фірмовий рецепт малосольних огірочків: "Як просто!".

А ще Politeka писала, що Глинська відкрила секрет приготування популярного десерту: «Смак дитинства».

Також Politeka повідомляла, що Глинська викрила секретний інгредієнт ідеальних оладок: "Позбутися...".