Переможниця кулінарного шоу «Майстер Шеф» Єлизавета Глинська поділилася своїм рецептом Чак-Чак
Докладний рецепт вона опублікувала на своєму YouTube-каналі, передає Politeka.net. Глинська переконує, що приготувати цей десерт зможе кожен.
Для тіста вам знадобиться:
- 300 грам муки,
- 2 яйця,
- 70 грам кефіру або нежирної сметани,
- 0,5 ч. л. соди,
- сіль за смаком.
Яйця необхідно змішати з кефіром, додавши соду і сіль. В отриману суміш потрібно додати борошно, замісити тісто. При кімнатній температурі дайте тісту півгодини потомитися. Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 2-3 мм, після чого наріжте його на смужки шириною 3-4 см. Смужки наріжте поперек на брусочки шириною 5-7 мм Обсмажте брусочки на маслі, щоб вони зарум'янилися.
Для медової заливки вам знадобиться:
- 100 грам цукру,
- 100 грам обсмажених волоських горіхів,
- 150 грам меду.
Протягом 2 хвилин підігрійте мед на середньому вогні, додайте цукор і дочекайтеся, поки він розчиниться.
Тісто залийте отриманою сумішшю, зверху посипте печиво волоськими горіхами. Перемішайте і знову залийте десерт заливкою і посипте горіхами.
Шанувальникам Глинської рецепт прийшовся до смаку. Вони відзначили, що пам'ятають його з дитинства.
«Спасибі за рецепт. В дитинстві мама іноді готувала його, і я називала цей десерт «черв'ячки», «Смак дитинства, мама готувала найсмачніший чак-чак. Бо була з Казані», - пишуть користувачі мережі.
Нагадаємо, що Глинська викрила прості секрети заготівлі ягід: "Не треба боятися".
А ще Politeka писала, як приготувати дуже смачне домашнє морозиво за п'ять хвилин.
Також Politeka повідомляла, що Глинська викрила секретний інгредієнт ідеальних оладок: "Позбутися...".
