Переможниця "МастерШеф", кулінарний експерт Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати смачну пахлаву 

За словами кухаря, вона виросла на Алупці і пам'ятає, як на пляжі продавали пахлаву, як і інші люди, які хоч раз відпочивали на морі, передає Politeka.net.

Як зазначила Глинська, приготувати пахлаву самим не так вже й важко. (Щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки) 

Для приготування 24 штук пахлави знадобляться: 

  • 100 мл молока (2,6-3,2%) (0,5 склянки)⁣;
  • 100 г вершк. масла (жирністю 82%);
  • 2 яйця⁣;
  • 450 г борошна;
  • 1 г солі⁣;
  • Соняшникова олія рафінована.

Популярні новини зараз

Екс-солістка "Серебро" вразила розміром бюста в декольте до пупка: "Афродіта з піни"

51-річна Дженніфер Лопес розставила ніжки в шкіряному міні: "Відпадна фігура"

Комаров і Дорофєєва терміново звернулися до українців за допомогою, трагічні деталі: "давайте відмовимося..."

"Це жах": Волочкова остаточно втратила сором, змусивши чоловіків мацати її бюст, топ ганебних фото

Показати ще

Медовий сироп: ⁣

  • 150 грамів меду;
  • 300 мілілітрів води⁣;
  • 300 грамів цукру⁣;
  • 100 г горіхів. 

Спосіб приготування пахлави: 

Вершкове масло розтопити, змішати з молоком і додати яйця. Все змішати та насипати сіль і борошно. Далі вимішуємо тісто, яке пізніше обертаємо харчовою плівкою. Залишаємо тісто на півгодини при кімнатній температурі. Тісто розділяємо на дві частини і розкачуємо на тонкі частини. 

Залишаємо тісто знову на півгодини в спокійному стані, а потім збираємо тісто у вигляді пахлави -  скручуємо в рулетик шириною в три-чотири сантиметри, край листа промазуємо водою. Після цього рулет нарізаємо товщиною на один-два сантиметри, куски кладемо горизонтально "розпушаючи" краї.

Отримані рулетики обсмажуємо на соняшниковій олії. Кладемо пахлаву на рушник, щоб прибрати зайве масло.

Приготування сиропу: 10-15 хвилин обсмажуємо горіхи в духовці при температурі 170 С. Наливаємо воду в сотейник, додаємо цукор і мед. Відправляємо сироп на вогонь і гріємо до розчинення цукру. Прибрати сироп з плити, перелити його і опускаємо в нього пахлаву.

Присипаємо обсмаженими, дробленними волоськими горіхами.

Нагадаємо, переможець "Майстер Шеф" розповів, як приготувати смачний салат з капусти: "Щедро посипати..."

Як повідомляла Politeka, ссуддя "Майстер Шеф" розкрив рецепт ідеального сніданку: "Будуть у захваті навіть діти"

Також Politeka писала, що переможниця "Майстер Шеф" Глинська поділилася рецептом згущеного молока: «Це неймовірно смачно»