Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала рецепт печенья "Миндальная черепичка"
Как передает Politeka.net, пошаговую инструкцию приготовления десерта повар дала на своем Youtube-канале (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца)
"Легкое в приготовлении, ароматное и хрустящее домашнее печенье "Миндальная черепичка"🍪 Из небольшого количества теста получается около 40 штук печенья", - поделилась повар в подписи к видео.
Для приготовления вам понадобится:
- 120 г сахарной пудры (5 ст. л. с горкой)
- 120 г белка (4 шт.)
- 90 г муки (3,5 ст. л. с горкой)
- 80 г сливочного масла цедра апельсина
- 50 г миндальных хлопьев (4 ст. л.)
Прежде всего вам нужно растопить сливочное масло и натереть туда цедру апельсина. Туда же добавляем белок и перемешайте. В получившеюся массу добавьте сахарную пудру и муку и перемешайте до однородной консистенции.
Далее нужно переложить тесто в кондитерский мешок и дать полежать ему в холодильнике около 8 часов.
Отсадите на противень с силиконовым ковриком или пергаментом тесто в виде кругов диаметром 3 см.
Разровняйте тесто ложкой, чтобы получилось печенье диаметром 6 см и толщиной несколько миллиметров. Присыпьте миндальными хлопьями и отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 7-8 минут.
Достаньте готовое печенье из духовки и, пока оно горячее, изогните с помощью скалки, придавая форму черепички.
Напомним, что Глинская раскрыла секрет вкуснейшей грузинской закуски: «Это супер».
Как сообщала Politeka, Глинская дала супер-рецепт малосольной скумбрии: "Чуть слюной не подавилась...".
Также Politeka писала, что Глинская поделилась рецептом рогаликов, тающих во рту: "Оторваться невозможно!".
