Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала рецепт тыквенных блинчиков
Как передает Politeka.net, пошаговую инструкцию приготовления десерта повар дала на своем Youtube-канале (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца)
"Самые вкусные тыквенные блинчики! Я научу вас готовить нежные блины из тыквы, а также поделюсь рецептом начинки для них", - сообщила она в подписи к видео.
Для приготовления теста вам понадобится:
- 200 г готового тыквенного пюре (7 ст. л.)
- 250 мл молока (1 стакан объемом 250 мл)
- 150 г яйца (3 шт.)
- 30 г сахара (4 ч. л.)
- 30 мл растительного масла без запаха или сливочного масла (1,5 ст. л.)
- щепотка соли
- 80-100 г муки (0,4-0,5 стакана объемом 250 мл)
Прежде всего нужно очистить тыкву от кожуры и нарезать ее на небольшие кусочки. Отварите ее в воде на среднем огне в течение 15 минут до мягкости. Далее нужно превратить тыкву в пюре с помощью блендера.
Смешайте яйца с сахаром, тыквенным пюре. Добавьте муку, соль и перемешайте до однородности. В получившеюся массу нужно добавить теплое молоко и горячее сливочное масло и снова перемешать. Готово, теперь можно начинать жарить блины!
Для начинки понадобится 300 г творога (1,2 стакана объемом 250 мл, жирность от 5%) и 100 грамм сметаны (0,4 стакана объемом 250 мл, жирность 15%). Их нужно смешать до однородной массы и заворачивать в блины.
Напомним, что Глинская раскрыла секрет вкуснейшей грузинской закуски: «Это супер».
Как сообщала Politeka, Глинская дала супер-рецепт малосольной скумбрии: "Чуть слюной не подавилась...".
Также Politeka писала, что Глинская поделилась рецептом рогаликов, тающих во рту: "Оторваться невозможно!".
