Судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился хитростями приготовления котлет

На своей странице в Инстаграм он рассказал, что уже в 15-16 лет готовил котлеты вкуснее, чем его мама, передает Politeka.net. Ярославский описал несколько разных рецептов, для которых озвучил единые правила.

«Для котлет я обязательно беру поджаренный репчатый лук. Если мясо или рыба сухие и нежирные - беру сливочное масло. Если жирности достаточно - тогда жарю на растительном масле. Важно использовать средний огонь, чтобы лук прямо протомился», - объясняет шеф-повар.

По его словам, белый хлеб для котлет лучше всего использовать вчерашний. Его можно заливать не только молоком, но и сливками. Корочку он всегда срезает, а сухари не использует.

Популярные статьи сейчас

«Залетела, что ли?»: Орбакайте с огромным животом заподозрили в новой беременности

"Новый муж": Бузова после разрыва с женихом появилась с голубоглазым красавчиком

Пышногрудая «невеста» Харламова подразнила клубничками, заставив мужчин краснеть: «Запрещенка»

С украинцев сдерут по 16 тыс. гривен, вскрылся сюрприз госбюджета-2021: «С каждого, включая новорожденных…»

Показать еще

«Фарш нравится пропущенный через среднюю решётку 3! Раза. Жарю котлеты просто на растительном масле, иногда ещё нравится в яйце сразу…Доготавливаю в духовке примерно 8-10 минут, пока на котлете не начнёт появляться «пена», - делится секретами Ярославский.

Для приготовления котлет из индейки вам понадобится:

  • 900 гр индейки,
  • 100 гр хлеба,
  • 100 мл молока,
  • 50 мл сливок,
  • 160 гр лука,
  • 1 яйцо.

Для приготовления котлет из судака вам понадобится:

  • 800 гр филе отжатого,
  • 150 гр лука,
  • 100 мл сливок,
  • 50 гр сливочного масла,
  • 2 яйца.

Напомним, что судья «Мастер Шеф» поделился уникальным рецептом плова, назван секретный ингредиент: «Хочется сразу приготовить».

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" раскрыл простой и безумно вкусный рецепт соленой рыбы.

Также Politeka писала, что судья «Мастер Шеф» поделился уникальным рецептом банановых панкейков, лучший завтрак: «Это мега вкусно».