Суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом незвичайного страви, яке здивує природним смаком

Як повідомляє Politeka.net, він покроково показав, як приготувати червону рибу в домашніх умовах на своїй сторінці в Instagram.

"Друзі мене давно вже питають про мій простий спосіб засолювання. До речі, я взяв 2 риби різних видів. Ви також можете використовувати горбушу, кижуч і навіть чавичі", - пише Ярославський. - "Дикий лосось безпечно їсти сирим - він вже був заморожений. Його смакові характеристики відрізняються від того, до якого ми звикли, але спробуйте насолодитися саме природним смаком. Уявіть що ви на Алясці 🤩 Або в кулінарній подорожі".

Для страви знадобляться такі інгредієнти:

Популярні новини зараз

Пугачова за ручку з Софією Ротару викликала запеклі суперечки: "Обидві шикарні і талановиті, але..."

Страшний вибух прогримів на заводі: десятки загиблих і поранених, будинки перетворилися на руїни

Не стало актриси, яка була першою красунею радянського кіно: "У неї був закоханий Жерар Депардьє"

Наречена переможця "Голосу країни" Сасанчина залишилася сама і пожалілася на важку вагітність: "Все тіло набрякло"

Схудла солістка KAZKA Зарицька вразила видом, вдягнувши латекс: "Яка краса"

Показати ще
  • Риба приблизно 1.2 кг;
  • Сіль морська 2 столові ложки;
  • Перець чорний мелений;
  • Оливкова олія;
  • Цедра лайма, апельсина або лимона;
  • Цукор 1 столова ложка;
  • Віскі, бренді, джин, горілка або інший алкогольний
  • напій за смаком;
  • Спеції за смаком;

Спосіб приготування:

  1. Очистити рибу від шкірки;
  2. Змішати сіль і цукор, посипати рибу з двох сторін;
  3. Щедро полити оливковою олією;
  4. Натерти цедру і посипати зверху
  5. Присипати рибу молодим чорним перцем;
  6. Полити віскі або бренді;
  7. Додати чебрець або розмарин (за бажанням);
  8. Накрити плівкою і поставити на ніч у холодильник;
  9. Вранці дістати блюдо і протерти рибу рушником;
  10. Загорнути в плівку дати дозріти до вечора.

"Спеції - додавайте і коріандр і ялівець - дуже смачно І зберігайте засолену рибу 7-8 днів в холодильнику, добре замотаною плівкою або в щільному контейнері", - підсумував Володимир Ярославський.

Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Хіменес-Браво розкрив секрет оригінальної страви з баклажанів.

Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво показав, як створити шедевр з курки: як потрібно маринувати птицю.

Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив рецепт ідеального соусу для салатів: "Ви повинні це спробувати".