Переможець українського кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко розповів кілька незвичних рецептів з полуницею
Свої рекомендації він опублікував в Instagram, передає Politeka.net. Клопотенко приурочив свої рецепти до початку сезону полуниці в Україні. Зовсім скоро ця ягода стане доступною всім українцям і Клопотенко закликає їсти її не тільки як десерт.
На думку шеф-кухаря, полуницю недооцінюють. Він назвав її новими помідорами і порадив додавати у всі страви, куди зазвичай додають помідори.
«Особливий кайф - полуниця в овочевих салатах. Полуниця, фенхель, масло, сіль, бальзамік / лимонний сік - спробуйте, і це стане топовим поєднанням сезону весна-літо 2020», - підкреслив шеф-кухар.
За його словами, полуниця відмінно поєднується з оливковою олією і лимонним соком. Крім цього рецепта Клопотенко назвав ще 9 ідеальних сполучень з полуницею.
- Полуниця і яйця,
- Полуниця і філе білої риби,
- Полуниця і імбир,
- Полуниця з шинкою,
- Полуниця зі спаржею,
- Полуниця і копчене м'ясо,
- Полуниця і бекон,
- Полуниця і стейк,
- Полуниця і сир брі.
В коментарях бурхливо відреагували на рецепти Клопотенка, зазначивши, що таке використання полуниці - розрив шаблонів.
«Полуниця + м'ясо = любов, а полуниця з сиром - це ж ще з часів мультика «Рататуй», «Я зробила салат із зелені і шматочка м'яса гриль і полуниця... багато! Соєвий соус ще! Я думала помру від щастя і смаку!», «Євген, ви зведете людей з розуму такими поєднаннями», - пишуть люди.
Нагадаємо, що шеф-кухар Клопотенко розкрив секрет ідеального домашнього майонезу: «У магазині жалюгідна подоба».
А ще Politeka писала, що шеф-кухар Клопотенко розкрив простий секрет пишних оладок: "Як в дитинстві".
Також Politeka повідомляла, що шеф-кухар Клопотенко навчив, як правильно запекти соковиту курочку з картоплею: "Весь сенс...".
