Відомий англійський ресторатор і ведучий кулінарних телепередач Гордон Рамзі розкрив рецепт приготування ідеальної яєчні 

Кухар записав коротке відео, в якому розповів про те, як приготувати яєчню-бовтанку. 

Отже, для початку потрібно розбити три яйця в невеликому сотейнику. Далі додати шматочок вершкового масла і поставити на невеликий вогонь. Під час приготування яєчню треба завжди помішувати лопаткою, і нічим іншим. 

У процесі кухар іноді прибирає сотейник з вогню, але при цьому, продовжуючи, мішати. Потім Рамзі ставить сотейник знову на плиту. 

Коли яєчня густішає кухар кладе пів ложки крем-фрешу (продукт, схожий на сметану). І тільки в самому кінці кухар додає спеції - це і є головний секрет ідеальної страви. За словами Рамзі, багато хто робить помилку, коли кладуть спеції на початку приготування, тому яєчня виходить  водянистою. 

Популярні новини зараз

Українців застерегли від великої помилки зі заощадженнями в доларах: "Потрібно тримати в…"

Кейт Міддлтон ошелешила некоролівською позою на публіці, гримить новий скандал: "Найбільша помилка..."

Принижена Корольова розповіла, як живе з Тарзаном після зрад, в мережі не стримались: "Кому цей старий кентавр потрібен..."

"Захоплююся": 73-річна Ротару викликала фурор своїм унікальним даром, не встояла навіть Пугачова

Показати ще

Ресторатор рекомендує вживати яєчню з тостами, додавши томати черрі і капелюшки грибів, які також обсмажилися під час приготування бовтанки.

До речі, Рамзі тестує кухарів, які прийшли на облаштування до нього, приготуванням яєчні-бовтанки.

Примітно, що яєчня- бовтанка є традиційним сніданком у Великобританії та Ірландії. Через те, що яйця перемішуються це ріднить блюдо з класичними французькими омлетами. 

Деякі кухарі радять збивати яйця віночком і смажити на невеликій сковороді. Спочатку потрібно дочекатися, щоб сковорода нагрілася, а далі додати масло і чекати, поки воно почне пінитися, і лише після цього вилити три яйця і повільно рухати їх по дну і краях сковороди протягом двох-трьох хвилин, поки яйця не стануть ніжними і вершковими.

Нагадаємо, що названо найдорожчі страви світу: десерт за ціною відпочинку на Канарах.

Politeka повідомляла, туристам на замітку: названо найнебезпечніші страви з різних куточків світу

Також Politeka писала, що шеф-кухар поділився фірмовим рецептом курки, пальчики оближеш: «Соковита і ніжна завдяки…»