Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати ледачу ватрушку.
"Знайшла для вас рецепт пирога «Ледача ватрушка», коли не потрібно робити дріжджове тісто та формувати кожну окремо. На смак ви не відчуєте різницю, а зовнішній вигляд відрізняється, але тільки на краще", — радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Для тіста нам знадобляться:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 100 г
- дрібка солі
- соняшникова олія - 65 г
- молоко - 50 г
- борошно - 130 г
- розпушувач - 7 г
Для начинки "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти: :
- кисломолочний сир 9% - 250 г
- цукор - 70 г
- крохмаль - 15 г
Готується такий пиріг надзвичайно легко. Спершу займемося тістом. "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова збиває яйця з цукром в піну, потім додає молоко та олію. Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і сіль — і зʼєднуємо їх із вологими. Переливаємо тісто в форму, застелену пергаментом.
Погружним блендером збиваємо всі інгредієнти для начинки до однорідності. Викладаємо начинку в кондитерський мішок.
Вичавлюємо сирну начинку по периметру та по центру тіста, однаково та повільно натискаючи, щоб вся маса розподілилась рівномірно.
Випікати ліниву ватрушку треба в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Даємо пирогу трохи охолонути, нарізаємо та можна смакувати.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
