Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як самостійно приготувати глазуровані сирки.
"Це ласощі, які полюбляють і діти, і дорослі. Добре смакують з кавою по-іспанськи, а дітям до цього десерту можна запропонувати домашній лимонад", — радить "Мастер Шеф" Хімене-Браво.
Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
• Сир кисломолочний — 300 г
• Вершкове масло (кімнатної температури) — 30 г
• Цукрова пудра — 30 г
• Варене згущене молоко — 70 г
• Шоколад — 200 г
• Олія — 20 г
• Кокосова стружка для присипки
Сир "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відправляє в чашу блендера та перебиває до однорідності. Потім додаємо вершкове масло, цукрову пудру і змішуємо все за допомогою силіконової лопатки.
Отриману сирну масу та згущене молоко викладаємо або в окремі кондитерькі мішки, або в звичайні пакети ("Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використав пакети-слайдери).
Далі формуємо сирки, викладаючи на харчову плівку сирну масу, смужку згущеного молока та знову накриваючи його сирною масою. Закручуємо сирки в плівку та заморожуємо.
Тим часом змішуємо розтоплений шоколад із олією.
Підморожені сирки дістаємо з морозильної камери, вставляємо в них шпажки та занурюємо в шоколадну глазур. Потім дістаємо шпажки, посипаємо сирки кокосовою стружкою — і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
