Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати смачні сирники з яблуками, які стануть цікавою альтернативою звичайним.
Для цього рецепту Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- 300 г домашнього сиру
- 2 яблука сорту голден (можна й інший сорт, але такі, що не швидко темнішають)
- 1 маленьке яйце
- 2 ст. ложки борошна (35-40 г)
- 30 г цукру
- дрібка кориці
- олія для смаження
"Домашній сир треба добре віджати від сироватки - це найважливіший етап. Яблука очистити від шкірки й нарізати дрібненько. Саме нарізати, щоб яблуко було сухе", — пояснює "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.
Змішуємо сир, подрібнене яблуко, цукор, борошно, корицю і яйце. Формуємо з сирної маси «ковбаску» та нарізаємо її «шайбами». Далі формуємо сирники, обвалюючи їх трішечки в борошні.
Обсмажувати сирники "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить на маленькому вогні під кришкою у два прийоми: перегортаємо перший раз з кожного боку до появи скориночки, а другий раз — трохи менше по часу, також з обох боків, шоб в середині все прогрілося.
Суддя "Мастер Шеф" Ярославський додав, що таке готування під кришкою більш енергоефективне, ніж з духовкою. Яблучні сирники смакуватимуть як гарячими, так і холодними.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
