Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати її фірмову яблучну шарлотку.
"Знаю більше ніж 100 рецептів пирогів з яблук🍎Але класний рецепт яблучної шарлотки — це те, що має бути в аресеналі кожної господині! Бісквіт в цьому рецепті складається з трьох інгредієнтів, і який я вважаю найпростішим, найповітрянішим і найпухкішим з усіх! А ще в ньому немає розпушувача, масла, молока та решти добавок", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- 6 яєць
- цукор - 200 г
- борошно - 140 г
- яблука - 600 г
- мигдалеві пластівці - 30 г
- кориця - 1 ч.л.
- крохмаль - 1 ст.л.
Яйця ділимо на жовтки та білки та окремо збиваємо їх в пишну піну — жовтки + половина цукру та білки + половина цукру.
Яблука "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розрізає на чотири частини та вичищає серцевину.
На дно розʼємної форми, застелене пергаментом, викладаємо яблука, присипані сумішшю крохмалю та кориці.
Збиті білки та жовтки з цукром акуратно з'єднуємо за допомогою лопатки плавними рухами з просіяним борошном, додаючи додати ванільний екстракт чи ванільний цукор.
Далі "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова заливає яблука тістом та присипає мигдалевий пластівцями. Запікати шарлотку треба в розігрітій до 180 градусів духовці 60 хвилин.
Розрізати та подавати шарлотку краще, коли вона повністю вистигне.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
