Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася простим та освіжаючим рецептом італійського десерту "Тірамісу з полуницею", який покликаний підняти настрій та надати освіжаючого смаку вашому столу.
Ось як готується полуничне тірамісу за рецептом "Мастер Шефа" Литвинової:
Інгредієнти:
- 12-15 паличок савоярді
Соус:
- 400 г полуниці
- 5-6 листків м'яти
крем:
- 500 г пива Маскарпоне
- 6 жовтків
- 300 г вершків (33% жирності)
- 200 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
Приготування:
Збийте вершки до утворення щільної текстури. Потім охолодіть їх, покривши плівкою, у холодильнику, пише "Мастер Шеф" Литвинова.
Змішайте жовтки з|із| цукровою пудрою і добре перемішайте. Поставте суміш на киплячу водяну баню та продовжуйте перемішувати.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, подрібніть полуницю до отримання пюре. Потім залийте частину полуничного пюре у форму і вмочіть савоярді в ньому. Завершіть, уклавши обмочене печиво у дні форми.
Покрийте печиво полуничним пюре, що залишилося, і дайте печінкою вбратися, радить далі "Мастер Шеф" Литвинова.
Розм'якшіть сир Маскарпоне вилкою і додайте його в суміш із жовтками, щоб уникнути грудок. Потім внесіть цукрову пудру та ванільний цукор і збийте. Поступово додайте|добавляйте| охолоджені вершки і ретельно перемішайте.
За бажанням, вмішайте нарізані листочки м'яти в масу. Потім шар крему викладається у форму.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, покрийте форму харчовою плівкою та охолодіть у холодильнику на 2-3 години.
Перед подачею прикрасьте десерт порізаною полуницею та свіжими листками м'яти, як рекомендує Тетяна Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
