Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала поласувати децептом італійського сливового пирога, який обіцяє бути винятково смачним та вишуканим. Цей десерт, за словами "Мастер Шефа" Литвинової, є справжнім творінням італійської кулінарії, і вона запрошує нас дотримуватися її інструкцій для створення цієї чудової страви на своєму Ютуб-каналі.
Для приготування заварного крему вам знадобляться такі компоненти:
- 500 мл молока
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 8 г ванільного цукру
А для основи тесту, який використовується в цьому рецепті, "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова пропонує такі інгредієнти:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 мл соняшникової олії
- 380 г борошна
- 10 г розпушувача
Щоб приготувати начинку для пирога, вам знадобиться 150-200 г слив.
Тепер перейдемо до процесу приготування. Для початку, давайте приготуємо заварний крем. У сотейнику чи каструлі, використовуючи міксер, добре перемішайте всі інгредієнти для крему та поставте на плиту, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Безперервно помішуйте суміш, поки вона не загусне. Коли крем набуде потрібної консистенції, варіть його ще 2-3 хвилини, потім зніміть з вогню. Готовий заварний крем перелийте в інший посуд і охолодіть у холодильнику чи морозильнику.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, тепер давайте займемося приготуванням тесту. У глибокій мисці об'єднайте яйця і цукор, потім додайте олію і акуратно вмішайте в суміш борошно, попередньо змішане з розпушувачем. Добре перемішайте всі інгредієнти, накрийте миску і залиште тісто на 20 хвилин.
Далі "Мастер Шеф" Литвинова радить, візьміть 1/4 частину тіста, розкачайте його між двома аркушами пергаменту і покладіть у форму з низькими бортами діаметром 26 см, щоб створити акуратний бортик. Тісто, що залишилося, розділіть на тонкі ковбаски, які покладете на основу у вигляді кіл, як показано на відео, а в центрі розмістіть невеликий колобок.
За допомогою кондитерського мішка рівномірно розподіліть заварний крем між колами тіста, а потім викладіть зверху скибочки сливи, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Запікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте його сумішшю цукру та кориці, щоб додати аромату та смаку.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
