Зірка проекту "Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів, як приготувати насичений яблучний пиріг на кефірі. Цей варіант ідеальний для тих, кого приваблюють звичайні пироги, які можна приготувати швидко та легко на сніданок, зауважує "Майстер Шеф" Клопотенко.
Рецепт приготування яблучного пирога на кефірі:
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- 250 мл кефіру
- 50 г вершкового масла (+ 20 г для змащування форми)
- 250 г борошна
- 1 щіпка солі
- 1 ч. ложка розпушувача
- 2-3 яблука твердих сортів
- 1 ч. ложка меленої кориці
- 1 ст. ложка цукрової пудри
Покроковий рецепт:
Крок 1: Нагрійте духовку до 180 градусів. У великій мисці змішайте 2 яйця та 200 г цукру. Якщо у вас є кухонний міксер, його можна використовувати для приготування тіста, ділиться "Мастер Шеф" Клопотенко.
Крок 2: Додайте щіпку солі та 1 ч. ложку ванільного цукру. Ретельно збийте суміш віночком.
Крок 3: "Мастер Шеф" Клопотенко розповідає, поступово додайте 50 г м'якого вершкового масла та добре перемішайте до отримання однорідної консистенції.
Крок 4: Влийте в суміш 250 мл кефіру і перемішайте.
Крок 5: Додайте 1 ч. ложку розпушувача та перемішайте віночком.
Крок 6: Просійте 250 г борошна через сито і поступово додайте його до суміші, постійно перемішуючи віночком. Тісто має бути досить густим, як густа сметана, додає "Мастер Шеф" Клопотенко.
Крок 7: Візьміть форму для випікання діаметром 20-22 см та вистеліть її пергаментом. Змастіть внутрішню поверхню форми 20 г вершковим маслом.
Крок 8: Влийте тісто у форму для випікання.
Крок 9: "Мастер Шеф" Клопотенко радить, мийте, очистіть і наріжте часточками часточки товщиною приблизно 0,5 см. Викладіть часточки яблук на тісто віялом так, щоб вони зайняли всю площу пирога.
Крок 10: Посипте яблука зверху 1 ч. ложкою меленої кориці та випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 50 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгредієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарта з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.
