Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати мариновані сливи за секретним рецептом із Одеси
"Всі, хто колись куштував цей делікатес, не можуть відмовитись знову і знову! Це дуже смачна закуска, яка буде вашою чарівною паличкою до столу кожного разу, коли прийдуть гості", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- сливи Угорка - 5 кг
- 1,5 цукру
- 0,5 л оцту 9%
- 20 г лаврового листа
- 20 г черного перцю горошком
- 20 г духмяного перцю горошком
- 5-6 гвоздики
"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова наголосила, що важливо купити сливи тверденькі, але не зелені. Добре їх миємо та прибираєо хвостики.
Спершу робимо сироп з оцету та цукру — ставимо суміш на плиту та даємо закипіти, щоб цукор повністю розчинився.
Всі спеції завʼязуємо в мішечок з марлі та кладемо його в каструлю до помитих слив. Заливаємо сливи сиропом, який щодно закипів, і лишаємо настоюватися 8-10 годин.
Після цього "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова зливає сироп, знову кипʼятить його та заливає сливи. Так потрібно робити 7 днів поспіль, всього 14 разів. Мішечок зі спеціями при цьому діставати не потрібно.
На сьомий день треба закипʼятити сироп разом зі сливами та закрити в стерилізовані банки з металічними кришками, без додавання спецій.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
