В этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить маринованные сливы по секретному рецепту из Одессы
"Все, кто когда-то пробовал этот деликатес, не могут отказаться снова и снова! Это очень вкусная закуска, которая будет вашей волшебной палочкой к столу каждый раз, когда придут гости", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:
- сливи Венгерка - 5 кг
- 1,5 сахара
- 0,5 л уксуса 9%
- 20 г лаврового листа
- 20 г черного перца горошком
- 20 г душистого перца горошком
- 5-6 гвоздики
"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова подчеркнула, что важно купить сливы тверденькие, но не зеленые. Хорошо их моем и убираем хвостики.
Сначала делаем сироп из уксуса и сахара – ставим смесь на плиту и даем закипеть, чтобы сахар полностью растворился.
Все специи завязываем в мешочек из марли и кладем в кастрюлю к помытым сливам. Заливаем сливы сиропом, который только что закипел, и оставляем настаиваться 8-10 часов.
После этого "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова сливает сироп, снова кипятит его и заливает сливы. Так нужно делать 7 дней подряд, всего 14 раз. Мешочек со специями при этом доставать не нужно.
На седьмой день надо закипятить сироп вместе со сливами и закрыть в стерилизованные банки с металлическими крышками, без добавления специй.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
