Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати котлету а-ля по-київськи.
"Ну що, час легендарної, всіма улюбленої та просто такої рідної домашньої страви — котлети по-київськи! Буде смачно, соковито та хрумко, обіцяю", — радить суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
• Куряче філе — 1 шт.
• Сіль/перець — на смак
• Вершкове масло — 100 г
• Кріп — 20 г
• Сир — 50 г
• Яйце — 1 шт.
• Борошно для панірування
• Панірувальні сухарі
• Олія для фритюру
Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує м’яке вершкове масло з нарізаним кропом та натертим сиром. Перемішуємо масу та формуємо з неї кульки. Загортаємо начинку в харчову плівку та відправляємо в морозильну камеру.
Куряче філе розрізаємо на 4 частини (для двох котлет), відбиваємо та додаємо сіль і перець.
Заморожене масло "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво кладе в середину шматка філе та загортає. Формуємо котлету, обгортаючи м'ясний згорток ще одним шматком філе.
Далі паніруємо котлети: обвалюємо їх у борошні, збитому яйці та сухарях.
Смажимо котлети у фритюрі по 5 хвилин з кожної сторони, а потім запікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, ще 15 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.
