Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати фаршировані томати по-українськи.
"Справжнє свято смаку та здорового харчування. Сезон томатів у розпалі, тож давайте насолоджуватись сезоном на повну. Не тільки свіжими, а й запечені в духовці з соковитою начинкою — то просто топчик", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- помідори - 1700-2000 г
- фарш - 600 г
- сіль - 10 г
- перець чорний, коріандр, часник сушений, чилі - за смаком
- панірувальні сухарі - 30 г
- кінза - 100 г
- топлене вершкове масло - 20 г
- цибуля - 200 г
- гречка (суха) - 40 г
- моцарела - 100 г
Гречку треба замочити водою з вечора. Її можна замінити рисом, булгуром чи кус-кусом — буде також дуже смачно.
Цибулю нарізаємо невеликими шматочками та готуємо на топленому вершковому маслі з 2 ст.л. води під кришкою 10 хвилин. Після цього збитиваємо її блендером до стану пюре.
До фаршу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова додає панірувальні сухарі, пюре з цибулі, нарізану зелень, замочену з вечора гречку, сіль та спеції за смаком.
З томатів зрізаємо верхівку і вичищаємо серцевину за допомогою ножа та ложки. Фаршируємо помідори начинкою, кладемо шматочки моцарели, а зверху накриваємо томати шляпкою.
Відправляємо помідори в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин — і готово.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
