В этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить фаршированные томаты по-украински.
"Настоящий праздник вкуса и здорового питания. Сезон томатов в разгаре, поэтому давайте наслаждаться сезоном по полной. Не только свежими, но и запеченными в духовке с сочной начинкой - это просто топчик", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:
- помидоры – 1700-2000 г
- фарш - 600 г
- соль – 10 г
- перец черный, кориандр, чеснок сушеный, чили – по вкусу
- панировочные сухари - 30 г
- кинза – 100 г
- топленое сливочное масло – 20 г
- лук – 200 г
- гречка (сухая) – 40 г
- моцарелла – 100 г
Гречку нужно замочить водой с вечера. Ее можно заменить рисом, булгуром или кус-кусом — будет очень вкусно.
Лук нарезаем небольшими кусочками и готовим на топленом сливочном масле с 2 ст.л. воды под крышкой 10 минут. После этого перебиваем его блендером до состояния пюре.
В фарш "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова добавляет панировочные сухари, пюре из лука, нарезанную зелень, замоченную с вечера гречку, соль и специи по вкусу.
С томатов срезаем верхушку и вычищаем сердцевину с помощью ножа и ложки. Фаршируем помидоры начинкой, кладем кусочки моцареллы, а сверху накрываем томаты шляпкой.
Отправляем помидоры в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут – и готово.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
