Переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла рецепт печива "Иигдальна черепичка"
Як передає Politeka.net, покрокову інструкцію приготування десерту кухар дала на своєму Youtube-каналі (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця)
"Легке в приготуванні, ароматне і хрустке домашнє печиво "мигдальна черепичка". З невеликої кількості тіста виходить близько 40 штук печива", - поділилася Кухар у підписі до відео.
Для приготування вам знадобиться:
- 120 г цукрової пудри (5 ст. л. з гіркою)
- 120 г білка (4 шт.)
- 90 г борошна (3,5 ст. л. з гіркою)
- 80 г вершкового масла цедра апельсина
- 50 г мигдальних пластівців (4 ст. л.)
Перш за все вам потрібно розтопити вершкове масло і натерти туди цедру апельсина. Туди ж додаємо білок і перемішайте. В отриману масу додайте цукрову пудру і борошно і перемішайте до однорідної консистенції.
Далі потрібно перекласти тісто в кондитерський мішок і дати полежати йому в холодильнику близько 8 годин.
Відсадіть на деко з силіконовим килимком або пергаментом тісто у вигляді кіл діаметром 3 см.
Розрівняйте тісто ложкою, щоб вийшло печиво діаметром 6 см і товщиною кілька міліметрів. Присипте мигдальними пластівцями і відправте випікатися в розігріту до 180С духовку на 7-8 хвилин.
Дістаньте готове печиво з духовки і, поки воно гаряче, зігніть за допомогою качалки, надаючи форму черепички.
Нагадаємо, що Глинська розкрила секрет смачної грузинської закуски: "це супер».
Як повідомляла Politeka, Глинська дала супер-рецепт малосольної скумбрії: "трохи слиною не вдавилася...".
Також Politeka писала, що Глинська поділилася рецептом рогаликів, що тануть у роті: "відірватися неможливо!".
