Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова решила дать рецепт простого и вкусного домашнего кетчупа, поделившись деталями на своем Ютуб-канале. Домашний вариант кетчупа представляет значительную пользу по сравнению с покупным, и его можно приготовить с помощью блендера или мясорубки, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Рецепт домашнего кетчупа Татьяны Литвиновой Ингредиенты:
- Помидоры - 6 кг (для получения 5 литров сока)
- Яблоки - 1 кг
- Лук репчатый - 0,5 кг
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Острый перец - 1 шт
- Соль - 1 столовая ложка
- Перец горошком - 1 столовая ложка
- Душистый перец - 1 столовая ложка
Приготовление:
Сначала помидоры следует раздробить в блендере. Затем мякоть помидоров процедите через сито, используя половник, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
"Мастер Шеф" Литвинова также советует, доведите томатный сок до густой консистенции, варя его. В то время как томаты кипятся, яблоки можно тушить в небольшом количестве воды. При этом выбирайте самые сладкие сорта яблок.
Яблочное и луковое пюре объедините в блендере и затем добавьте их к томатному соку. После этого положите в смесь чеснок и острый перец.
Остальные специи заверните в марлю и добавьте к смеси. Кетчуп должен кипеть в таком виде в течение 20 минут. Затем добавьте соль и сахар и удалите марлю со специями, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова.
Для достижения идеальной консистенции прокрутите горячий кетчуп через блендер и доведите его до кипения. Ваш кетчуп готов, подмечает "Мастер Шеф" Литвинова.
Перелейте его в бутылки и храните в холодильнике.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
