На своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил полезный рецепт перед уходом последних жарких дней. Существуют две популярные вариации этого блюда: одна с включением свеклы, другая – с огурцами.
Рецептом холодного борща поделился "Мастер Шеф" Владимир Ярославский в Instagram.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 350 мл кефира с 1% жирности
- 2 яйца
- 25 горчицы
- 80 г огурца
- 60 г редиса
- 80 г вареного картофеля
- 150 г листьев щавеля
- зелень петрушки, лука и укропа
- соль
Приготовление:
Разделите вареные яйца на желтки и белки, делится "Мастер Шеф" Владимир Ярославский. Желтки растерите с солью и горчицей. Щавель, вымытый и отделанный от стеблей, смешайте с кефиром до получения однородной массы. Перелейте это в желтковую смесь и хорошо перемешайте.
"Мастер Шеф" Владимир Ярославский также советует, мелко нарубите белки, огурцы, редис и вареный картофель. Также мелко нарежьте зелень: петрушку, лук и укроп. Все ингредиенты добавьте в смесь с кефиром. Посолите по вкусу и, если хотите, добавьте немного перца. Оцените вкус и плотность супа, дополнительно корректируя по своим предпочтениям.
Уберите суп в холодильник на 30 минут, чтобы охладить. Затем можно подавать к столу, добавляет "Мастер Шеф" Ярославский.
"И вот небольшие советы от меня. В этом рецепте щавель играет роль лимона. Его можно заменить другой зеленью, например, шпинатом. Либо увеличьте долю укропа и петрушки, в таком случае потребуется добавить немного сока лимона", – дополняет "Мастер Шеф"Ярославский.
Последние новости Украины:
Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.
Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.
Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.
