Победитель проекта "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Евгений Клопотенко дал рецепт варенья с груши, которое может быть довольно универсальным при необходимости. Варенье не только поднимет настроение, но и станет отличным компонентом для разнообразных салатов и закусок, считает "Мастер Шеф" Клопотенко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1,5 кг твердых груш
- 200 мл воды
- 1 кг сахара
ШАГ 1: Начните с тщательного промывания 1,5 кг твердых груш. Разрежьте их пополам, удалите семена и нарежьте на дольки. Переложите нарезанные груши в глубокую кастрюлю, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.
ШАГ 2: Для приготовления сиропа влейте 200 мл воды в кастрюлю, добавьте 1 кг сахара и тщательно перемешайте. Нагревайте смесь, пока сахар полностью не растворится, создавая сладкий сироп.
ШАГ 3: "Мастер Шеф" Клопотенко советует, добавьте приготовленный сахарный сироп к нарезанным грушам в кастрюле. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и дайте закипеть. После этого варите варенье на маленьком огне в течение 5 минут. Потом уберите кастрюлю с огня и дайте содержимому полностью остыть до комнатной температуры.
ШАГ 4: Верните кастрюлю с грушами на плиту и разогрейте на маленьком огне. Варите варенье, помешивая периодически, в течение часа. Это поможет добиться нужной консистенции и насыщенного вкуса, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.
ШАГ 5: Пока грушевое варенье готовится, подготовьте банки и крышки, стерилизуя их. Важно соблюдать минимальный временной интервал между стерилизацией и использованием банок для укладывания готового варенья.
ШАГ 6: "Мастер Шеф" Клопотенко также подмечает, перелейте готовое грушевое варенье в подготовленные банки и плотно закройте крышками. Оставьте банки для остывания при комнатной температуре, а затем разместите их в прохладном месте. Готовое варенье можно хранить до года, радуясь его вкусу в холодное время года.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингридиентов, который готовят в Греции.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.
