Український кулінар і переможець шоу «Майстер Шеф» Євген Клопотенко розкрив секрет ідеального вінегрету без картоплі, але з авокадо
Про це повідомляє Politeka з посиланням на Instagram знаменитості (щоб переглянути відео, доскрольте до кінця).
"Сорян, #гастроприхожани, але я запхав свій ніс у святиню. Не втримався. Взяв вінегрет і замінив картоплю на авокадо. І горішків насипав. І овочі не зварив, а запік. І ще дечого накоїв. Кароче, ще той бешкетник. Але смачно вийшло. Я не міг зупинитися. Перестав їсти лише тоді, коли вимазав своїми вусами дно миски. Спробуйте і ви, тому що там такий баланс всього, шо зійти з розуму можна. Бест вінегрет Евер, простигосподи», - йдеться в повідомленні.
Для приготування вінегрету знадобиться:
- 1 буряк
- 1 морква
- 1 жменька лісових горіхів
- 1 авокадо
- 2-3 ст. л. соняшникової олії
- 1-2 С. Л. бальзамічного оцту
- 1 ч. л. французької гірчиці в зернах
- Сіль\перець
Рецепт
Буряк і моркву ретельно вимийте й обсушити паперовим рушником. Оберніть фольгою і запікайте в духовці при температурі в 180 градусів 1-1,5 години. Після цього дайте продуктам охолонути, а вже після цього почистьте їх. Наріжте середнім кубиком.
Авокадо розріжте навпіл, приберіть кісточку і ложкою виберіть м'якуш. Також наріжте середнім кубиком.
Заправка для вінегрету
З'єднайте всі овочі в мисці, додайте 1-2 ст. л. бальзамічного оцту, 1 ч.л. гірчиці та 2-3 ст. л. соняшникової олії. Доведіть до смаку за допомогою солі-перцю, після чого додайте горіхи.
Нагадаємо, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко поділився простим рецептом гострої аджики: "неймовірно смачно".
Як повідомляла Politeka, переможець "Майстер Шеф" Клопотенко поділився рецептом простих і смачних пельменів: "головний секрет..."
Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розповів, як правильно смажити банани: "це бомба".
