Суддя " Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт смачного крем-супу
Як передає Politeka.net, секретами приготування кухар поділився на своїй сторінці в Instagram (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця)
"Сезон томатів у розпалі, тому ділюся з Вами улюбленим рецептом. Купуйте наші, Херсонські, ароматні помідори (я їх обожнюю, в Канаді, до речі, таких не знайдеш). Цей суп стане Вашим фаворитом, адже він такий легкий, літній, овочевий", - повідомив він у підписі до посту.
Для приготування тосканського крем-супу з томатами вам знадобиться:
- 120 гр. бекон;
- 70 гр. болгарського перцю
- 70 гр. лука;
- 2 зубчики часнику;
- 250 мл бульйону (овочевого або курячого)
- 300 грам томатів (червоні і жовті)
- 1 банка томатів Пілаті;
- сіль / перець;
- 1/2 ч. л. орегано;
- 1/2 ч. л. розмарину;
- крутони для прикраси;
- соус песто 1/2 ч. л. на порцію;
- кедрові горішки.
Для початку, вам потрібно обсмажити бекон на великій сковорідці до золотистості, туди ж додаємо перець, цибулю і часник і продовжуємо смажити. Наступним кроком буде додавання бульйону і дрібно нарізаних томатів.
Тушкуємо 20 хвилин. Додаємо пілаті і спеції, і продовжуємо тушкувати на повільному вогні ще 7 хвилин.
Далі, отриману масу подрібнюємо блендером і порційно розливає. Для прикраси страви підійдуть кедрові горішки, песто і крутони.
Раніше ми повідомляли, що переможець українського кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився оригінальним рецептом смажених бананів.
Для приготування вам знадобиться:
- 2 банана,
- 2 головки червоної цибулі,
- 50-80 гр вершкового масла,
- половина ч. л. каррі,
- 1 лимон (сік).
Банани потрібно помити і нарізати кільцями, не знімаючи з них шкірку. Лук потрібно нарізати тонкими півкільцями. У сотейнику розтопіть 50-80 грам вершкового масла, після чого відправте банани і цибулю нудитися на вогні близько 10 хв.додайте в блюдо половину чайної ложки каррі і тушкуйте ще 5 хвилин. Можна посолити блюдо за смаком і сприснуть його соком лимона.
Нагадаємо, що суддя "Майстер Шеф" Хіменес-Браво розкрив рецепт улюбленої страви.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Хіменес-Браво поділився ідеальним для літа рецептом курки
Також Politeka писала, що Хіменес-Браво навчив, як правильно готувати "ту саму" карбонару
