Переможець популярного кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився секретом приготування ідеального жульєну
Кулінар опублікував новий рецепт на своїй сторінці в Instagram, пише Politeka.net.
Клопотенко розповів, що для приготування смачного жульєну необхідно нарізати 2 зубчики часнику, 1 цибулину, 400 г грибів (печериць або глив) і 240г курячого філе (тонкими смужками, бажано брати філе з стегон).
Потім на розігріту сковорідку потрібно додати суміш вершкового масла (20 г) і 1 ст.л. оливкової олії і 2-3 хвилини обсмажити цибулю з часником. Після на сковорідку потрібно додати гриби і смажити їх ще 3-4 хвилини. Потім додається курка. На цьому етапі вміст сковорідки необхідно посолити і продовжити смажити ще 4-5 хвилин.
Після цього жульєн потрібно перекласти у велику форму, залити вершками (50-100 мл), додати мускатний горіх, мелений перець і засипати сиром.
Після цього Клопотенко порадив запікати страву 15-20 хвилин при 180 градусах.
«Їжте гарячим і плавтеся від насолоди», - додав кухар.
Він додав, що про ідеальний жульєн мріє буквально кожен.
"Кожна жінка мріє, щоб жульєн був у них вдома, а мужики їм щиро захоплюються і вважають Роул модел", - жартома написав Клопотенко.
Нагадаємо, переможець "Майстер Шеф" Клопотенко розкрив секрет шалено смачних ватрушок: "просто спробуйте...".
Як повідомляла Politeka, переможець "Майстер Шеф" Євген Клопотенко розкрив секрет ідеальної лазаньї: "потрібно гарненько...".
Також Politeka писала, що переможець "Майстер Шеф" Клопотенко поділився секретом приготування лосося: "навіть чорти аплодують".
