Суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський поділився хитрощами приготування котлет

На своїй сторінці в Instagram він розповів, що вже в 15-16 років готував котлети смачніші, ніж його мама, передає Politeka.net. Ярославський описав кілька різних рецептів, для яких озвучив єдині правила.

«Для котлет я обов'язково беру підсмажену ріпчасту цибулю. Якщо м'ясо або риба сухі і нежирні - беру вершкове масло. Якщо жирності досить - тоді смажу на олії. Важливо використовувати середній вогонь, щоб цибуля прямо протомился», - пояснює шеф-кухар.

За його словами, білий хліб для котлет краще всього використовувати вчорашній. Його можна заливати не тільки молоком, але і вершками. Скоринку він завжди зрізає, а сухарі не використовує.

Популярні новини зараз

Незвичайна дочка Пугачової і Галкіна здивувала видом в купальнику: "Ліза інопланетянка"

Не впізнати: як виглядали Пугачова, Єфремов, Волочкова та інші зірки в юності, фото тоді та зараз

Івлєєва з "Орла і Решки" показала справжню пристрасть на підлозі, засвітивши зайве: "Просто бомбезна!"

Біда в родині найбагатшої української співачки, зірка не стрималася: "Так виглядати перед смертю..."

Показати ще

«Фарш подобається пропущений через середню решотку 3! рази. Смажу котлети просто на рослинному маслі, іноді ще подобається в яйці відразу…До кынця готую в духовці приблизно 8-10 хвилин, поки на котлеті не почне з'являтися «піна», - ділиться секретами Ярославський.

Для приготування котлет з індички вам знадобиться:

  • 900 гр індички,
  • 100 гр хліба,
  • 100 мл молока,
  • 50 мл вершків,
  • 160 гр цибулі,
  • 1 яйце.

Для приготування котлет з судака вам знадобиться:

  • 800 гр філе віджатого,
  • 150 гр цибулі,
  • 100 мл вершків,
  • 50 гр вершкового масла,
  • 2 яйця.

Нагадаємо, що суддя «Майстер Шеф» поділився унікальним рецептом плову, названий секретний інгредієнт: «Хочеться відразу приготувати».

Як повідомляла Politeka, суддя "Майстер Шеф" розкрив простий і шалено смачний рецепт солоної риби.

Також Politeka писала, що суддя «Майстер Шеф» поділився унікальним рецептом бананових панкейків, кращий сніданок: «Це мега смачно».