Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася на Ютуб-каналі дала рецепт приготування лимонного крему, який можна додавати не лише у випічку. Цей лимонний заварний крем надає ніжності та аромату будь-якому десерту. Він чудово підходить для млинців, пісочного печива, булочок, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Інгредієнти:
- 4 жовтки яєць;
- 200 г цукру;
- 360 мілілітрів води;
- 50 г кукурудзяного крохмалю;
- 25 г вершкового масла (82%);
- 360 мілілітрів лимонного соку;
- Цедра 1 лимона;
- сіль
Інструкції:
У глибокій каструлі з'єднайте кукурудзяний крохмаль із цукром. Поступово додайте гарячу воду, акуратно помішуючи віночком, щоб уникнути утворення грудок. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, поки вона стане однорідною і густою. Потім зніміть із вогню, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.
Відокремте жовтки від білків і покладіть їх в окрему миску. У жовтки додайте кілька ложок кукурудзяного крохмалю з цукром і добре перемішайте.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, поверніть каструлю з кукурудзяним крохмалем та цукром на середній вогонь. Поступово влийте лимонний сік і додайте вершкове масло кімнатної температури. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння.
Як тільки суміш закипить, зніміть її з вогню. Тепер натріть цедру одного лимона на тертці та додайте в крем, добре перемішайте, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Залишіть крем для остигання.
Готовий лимонний крем викладіть у тарілку та використовуйте для прикраси своїх десертів. Приємного апетиту, бажає "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
